50 долара струва чаша кафе от слон

Още по темата

Вече има ново най-скъпо кафе. Досегашният първенец – Kopi Luwak, е детрониран. Kopi представляваше кафени зърна, преминали през храносмилателната система на азиатската палмова цибетка. Докато е в стомаха на животинчето, наподобяващо котка, храносмилателните сокове изсмукват протеините, които правят кафето горчиво, и в резултат се получава напитка с мек и деликатен вкус.

Новото най-скъпото кафе също е преминало през храносмилателния тракт на животно, но доста по-едро от цибетката – азиатският слон. Марката на кафето е Black Ivory Coffee. То било още по-хубаво от Kopi Luwak, а и за разлика от зърната от цибетка, слонското кафе няма „ментета“. Поне засега.

900 грама от Black Ivory Coffee струват 1100 долара, а една чаша 50 долара. Същото количество Kopi Luwak се продава за 600 долара, а чаша от него ще ви струва около 30 долара.

Една от причините за високата цена е, че отглеждането на слонове не е евтино. Дават им да ядат само кафе сорт Тай Арабика, отглеждано на висока надморска височина. За да произведат около килограм кафе, слоновете трябва да изядат над 32 килограма кафени плодове.

 

Етикети:

Остави коментар