Мъфини с орехи и кестени

Още по темата

Това не е лесна за изпълнение рецепта, но пък резултатът ще впечатли всички. Дори и онези, които я изпълняват за първи път.

Необходими продукти за 12 броя

300 г замразени кестени

200 г смлени орехи

150 г захар

4 яйца

100 г масло

1-2 ванилии

1 ч. л. бакпулвер

1 с. л. ром

 Начин на приготвяне

1. Кестените се кипват с малко вода (колкото да ги покрие) и 50 г захар, докато поомекнат, изцеждат се и се пюрират. Яйцата, ванилиите и останалите 100 г захар се разбиват до пухкавост.

2. Маслото се разтопява и разбърква до хомогенна смес с кестените, орехите, бакпулвера, яйчената маса и рома. Мъфин форма (за 12 броя или други подходящи с форма на сърчица) се намазва с масло, сместа се разпределя равномерно и се пече в предварително загрята на 180-190°С фурна около 30 минути.

По желание разбийте 200 г заквасена сметана с 30 г пудра захар, 1 ванилия и украсете мъфините с нея.

Етикети:

Остави коментар