Зеленчуците са тези храни, които трябва да присъстват в диетата. Мнозина също са свикнали с факта, че такава храна е в основата на здравословното хранене. Но не е толкова просто.
Изследователи от Харвард установиха, че не всички зеленчуци могат да се консумират в неограничени количества. Някои могат да доведат до проблеми с фигурата.
Както се оказа, грахът, царевицата и картофите съдържат много глюкоза, която в излишък провокира появата на мастни натрупвания, съобщават констатациите на учени от TimesNewsUK.
Проведено е проучване, включващо мъже и жени на възраст 65 години и по-млади. Показанията на доброволците са наблюдавани в продължение на 12 години. Данните за доброволците се актуализирали на всеки няколко години.
Оказа се, че хората, които са прекалили с диетата си с картофи, грах и царевица, са се сдобили с излишни килограми. При тези, които са избрали броколи, моркови или спанак, не са забелязани подобни промени.